برای تیرگی سر زانو وارنج چکار کنیم؟

تیرگی پوست سرزانو و آرنج در افراد با پوستهای تیره بیشتر دیده می شود .این تیرگی ممکن است روی مفاصل کوچکتر مثل انگشتان وقوزک پا هم دیده شود .میزان ملانین پوست رنگ پوست شما را تعیین می کند .

علل این تیرگی چیست ؟

عدم رعایت بهداشت : عدم رعایت بهداشت وتجمع سلولهای مرده در نواحی آرنج وزانو می تواند یکی از علل تیرگی پوست این ناحیه مخصوصا در کودکان باشد
اصطکاک مداوم : آرنج وزانو نواحی هستند که بیشتر درمعرض تماس با محیط واصطکاک با البسه ،مبل ،فرش،میز و… قرار می گیرند واین آسیب های مکرر ومداوم سبب افزایش ضخامت پوست در این نواحی وتیره شدن آنها می گردد .
سر زانو نشستن و لم دادن روی آرنج : فشار واصطکاک ناشی از این حرکات باعث افزایش ضخامت و تیرگی زانو و آرنج می گردد.

تماس زیاد با نور آفتاب : کسانی که تماس زیادی با نور آفتاب دارند واین نواحی در معرض آفتاب قرار گیرد بدلیل تولید ملانین بیشتر پوست ظاهری تیره بخود می گیرد .
خشکی پوست :خشکی باعث می شود که پوست استعداد بیشتری برای تیره شدن داشته باشد پوست زانو وآرنج غدد سباسه (چربی ) کمتری نسبت به سایر قسمتهای بدن دارد بنابراین بیشتر احتمال خشک شدن دارد .
بعضی بیماریها : از جمله سندرم آدیسون ، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCO) وتغییرات هورمونی که در حاملگی رخ می دهد دیگر علل تیرگی پوست این نواحی می باشد .

توصیه های ومراقبت های لازم :

به پزشک مراجعه کنید تا مطمئن شوید که دچار سندرم آدیسون که علائمی مشابه می دهد نیستند .
ازیک کرم ساینده (scrub) ملایم جهت برداشتن پوست های مرده در سر زانو وآرنج استفاده کنید .باتکرار این کار وبرداشته شدن پوست مرده ، پوستی جوانتر وروشن تر نمایان می شود.نباید سایش شدید و روزانه باشد چون باعث می شود پوست آسیب ببیند وحتی امکان دارد تیره تر شود(مثلا اسکراب کلیبل).

از یک کرم مرطوب کننده بعد از سایش بعد از حمام استفاده کنید .شبها قبل خواب نیز این نواحی را مرطوب کننده بزنید .کرمهای مانند aven akerat هستند .
نواحی در معرض آفتاب را با کرمهای ضد آفتاب ویا لباسهای پوشیده محافظت کنید .
پیلینگ های شیمیائی : البته در پوستهای تیره پیلینگ شیمیائی باید با احتیاط وزیر نظر پزشک با تجربه انجام شود کمک موثری به کاهش تیرگی می کند .

AHAو اسید سالیسیلیک : این ترکیبات در کرمهای چرب اگر ساخته شوند کمک خوبی به روشن تر شدن پوست می کند .
درمانهای خانگی : شامل آب لیمو ترش وعسل ،همچنین آلوئه ورا است که می تواند تا حدودی کمک کننده باشد .
لیرزها : از میان انواع لیزرها ،لیزر کیوسویچ N-dyag تنها لیزری است که بدون هیچ گونه عوارضی می تواند در کاهش تیرگی پوست زانو وآرنج موثر باشد .
در پایان در نظر داشت که تیرگی پوست آرنج وزانو را نمی توان بطور کامل از بین برد چون پوست این نواحی بطور طبیعی کمی تیره تر از سایز نواحی بدن است .

دکتر محمد علی نیلفروش زاده-متخصص پوست و مو

تغذیه مناسب گروه خونی A

گروه خونی A

شخصیت و خصوصیات رفتاری
از نظر طبایع با طبع سودا مطابقت دارد. علاقه به زندگی جمعی، پاک نهاد، مرتب، منظم، باهوش، حساس، پرشور، صبور، صلح طلب، شکاک و کینه توز، زودرنج، میانجی و گره گشا از خصوصیات بارز آنهاست. شکوفایی گروه خونی A در پیروی از رژیم غذایی گیاهی است. این افراد مستعد ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت هستند. همچنین اسید معده کمی دارند. مصرف لبنیات و تخم‌مرغ هم بهتر است محدود شود. شیر و پنیر سویا بهترین جانشین لبنیات برای آنهاست. آنها می‌توانند ماهی و حبوبات راجایگزین گوشت قرمز کنند.
غذاهای بسیار سودمند که نقش دارویی دارند
انواع ماهی، پنیر و شیر سویا، روغن زیتون، تخم کدو، حبوبات (لوبیا، عدس‌و…)، نان برنجی، جوانه گندم، کاهو، کلم برگ سبز، سیر، پیاز، ترب کوهی، شلغم، کدو حلوایی، کاسنی، اسفناج، زردآلو، انجیر، آلو، کشمش، توت سیاه، زغال اخته، لیمو، گیلاس، آناناس، آب کرفس و هندوانه، زنجفیل، سس سویا، بابونه، زالزالک، چای سبز و …
خوراکی‌های قابل پرهیز (مگر اینکه با مصلح‌شان خورده شوند)
گوشت گاو، گوساله، کبک و سایر گوشت‌های قرمز، دل، جگر، لبنیات پر چرب، کره، پنیر خامه‌ای، بستنی، بادام هندی، لوبیا قرمز، ماکارونی، کلوچه، نان گندم، بادمجان، کلم قرمز و سفید، گوجه فرنگی، قارچ، موز، نارنگی، پرتقال، انبه، سرکه، سس مایونز، گزنه و چای.
در صفحه بعد چند برنامه غذایی مفید برای کنترل وزن گروه خونی A به همراه روش تهیه آنها پیشنهاد می‌شود:

برنامه غذایی برای کنترل وزن گروه خونی

برنامه اول
صبحانه: مخلوط آب با یک عدد لیموترش (ناشتا)+ کورن فلکس (هانی اسمک) با شیر سویا و زغال‌اخته + آب گریپ فروت + حریره جو دو سر با شیر سویا
ناهار: سالاد مخلوط: کاهو، کرفس، پیاز، خیار، پنیر گوسفند یا پنیر بز رنده شده، نعناع و لیموترش.
سیب+ یک برش کوچک نان جوانه گندم یا نان سنگک
عصرانه: ۲ تکه نان برنجی با کره بادام زمینی و کمی عسل+ ۲عدد آلو
شام: کلم پیچ + ماست+ لوبیا سبز و نخود فرنگی پخته+ چای گیاهی A

برنامه دوم
صبحانه: مخلوط یک فنجان آب ولرم با یک قاشق چایخوری لیموترش و کمی عسل (ناشتا)+ آب گریپ فروت+ یک تخم‌مرغ آب پز+ نصف فنجان ماست کم چرب+ چای گیاهی A
ناهار: سوپ+ سالاد مخلوط+ یک برش کوچک نان سنگک
عصرانه: بیسکویت یا ماست یا میوه+ سبزیجات خام
شام: کوفته ریزه+ سالاد لوبیا سبز+ ماست کم چرب+ چای گیاهی A

برنامه سوم
صبحانه: مخلوط یک فنجان آب ولرم با یک قاشق چایخوری لیموترش و کمی عسل (ناشتا)+ فرنی یا شیر سویا+ گردوی ریز شده با شیر سویا+ آلو، هویج یا عصاره سبزیجات
ناهار: سوپ لوبیا+ سالاد مخلوط+ ماهی آزاد و سبزی با آب لیمو و روغن زیتون
عصرانه: نان برنجی+ زرد آلو+ نصف فنجان ماست با کمی عسل
شام: ماهی پخته+ سالاد اسفناج+ مخلوط میوه تازه با ماست + چای گیاهی A
توضیح: در صورتی که نیاز به گرفتن رژیم غذایی دارید می‌توانید یک تا دو وعده وسطی رژیم‌های فوق را از برنامه‌ غذایی‌تان حذف کنید.

طرز تهیه چند نوع غذا

سالاد لوبیا سبز
مواد لازم برای ۴ نفر
لوبیا سبز قلمی ۵۰۰ گرم
آب لیموترش از یک عدد
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سیر کوبیده ۲ حبه
نمک به مقدار لازم
روش تهیه
لوبیای تازه را پاک کرده و به خوبی بشویید و به دو قسمت خرد کنید. آنها را در آب ریخته و بگذارید تا جوش بیاید و زمانی که پخته شدند، آبکش کنید. بعد لوبیا‌های سرد شده را درون ظرفی ریخته و آب لیموی تازه، روغن زیتون، سیر و نمک را با هم مخلوط نمایید.

ماهی پخته شده عربی
مواد لازم برای ۶- ۸ نفر
ماهی ۱ تا ۵/۱ کیلوگرم
نمک به میزان لازم
آب لیموترش یک‌چهارم پیمانه
روغن ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خردشده ۲ عدد
روش تهیه
ابتدا ماهی را تمیز کرده و بشویید و به آن نمک و
آب لیمو و کمی روغن زیتون بزنید و به مدت
۳۰ دقیقه بگذارید تا مواد جذب ماهی شوند. در طول این مدت پیاز خرد شده را درون روغن زیتون تفت دهید. سپس ماهی را درون سینی در فر قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه ماهی را از فر خارج کرده، پیاز تفت داده شده را به آن بیفزایید و دوباره درون فر بگذارید. برای تزئین می‌توانید از بریده لیموترش و جعفری استفاده کنید.

خوراک ماهی
مواد لازم برای ۶- ۸ نفر
ماهی۱ تا ۵/۱ کیلوگرم
آب لیموترش و نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
زیره به مقدار لازم
روغن زیتون یک‌چهارم پیمانه
روش تهیه
ابتدا ماهی را تمیز کرده و با نمک و آب لیموترش مخلوط کنید و در صورت تمایل ادویه‌ها را نیز به ماهی افزوده، به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بماند. سپس آن‌را در فر قرار دهید. برای خشک نشدن ماهی آن را کاغذ

آلومینیوم بپوشانید و روغن را کم‌کم به آن اضافه نمایید. حدود ۳۰ تا ۵۰ دقیقه طول می‌کشد تا ماهی ترد و کاملا پخته شود. ماهی را نیز می‌توان با بعضی سبزیجات به صورت خام پر کرد. مطابق سلیقه خود بیارائید و میل نمائید

.
خوراک لوبیا
مواد لازم برای ۸ نفر
لوبیا چیتی نیم کیلوگرم
آب ۲ لیتر
آب سبزیجات ۱۲۵ میلی‌لیتر
کرفس خردشده ۱۵۰ گرم
پیاز خردشده ۷۰ گرم
ترخون خردشده ۵۰ گرم
ریحان خردشده ۵۰ گرم
پیازچه خردشده ۵ ساقه
تره فرنگی خردشده ۷۰ گرم
زیره سبز ۳۰ گرم
سیر خردکرده ۱ بوته
نمک به مقدار لازم
جعفری خشک کمی

روش تهیه
لوبیا را از شب قبل خیس کنید، بعد آب آن را دور ریخته و بشویید. سپس در آب ریخته و بپزید و آب سبزیجات را به آن اضافه کنید. تمامی سبزیجات را درون ظرفی تفت داده و به لوبیا اضافه نمایید تا پخته شود. حالا جعفری خشک شده را روی آن بپاشید.

نان با عصاره زردآلو
مواد لازم
ماست بدون چربی یک و یک‌چهارم پیمانه
تخم‌مرغ یک عدد
کمپوت زردآلو ۱ قوطی
آرد برنج ۲ پیمانه
دارچین ۱ قاشق چایخوری
جوز هندی ۱ قاشق چایخوری
بیکینگ‌پودر ۱ قاشق چایخوری سرخالی
برگه زردآلو ۱پیمانه
کشمش بدون دانه ۱ پیمانه
روش تهیه
ابتدا ماست، تخم‌مرغ و آب کمپوت زردآلو را با هم مخلوط و سپس یک پیمانه آرد برنج، ادویه‌جات و بیکینگ‌پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید و بعد بقیه آرد را بریزید. خمیر به دست آمده سفت خواهد شد. می‌توانید چند قطره آب سرد یا شیر سویا نیز به آن بیفزائید. سپس تکه‌های خردشده زردآلو و کشمش را درون خمیر ریخته، آن را درون سینی چرب شده فر پهن کنید و در فر با حرارت ۳۵۰ فارنهایت
یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده‌اید، بگذارید. ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بعد نان شما آماده است.

دوره سه جلدی کتاب شناخت طبایع دکتر سید علی ابواحبیب

تهیه چند مربای خوشمزه

اکنون که فصل میوه های خوشمزه زردآلو و توت فرنگی و … است بهتر است فرصت را غنیمت شمرده و مربای این میوه های خوشمزه را برای صبحانه تهیه کنیم،در این پست طرز تهیه ی ۳ نوع مربای توت فرنگی ،آلبالو و زردآلو را آموزش می دهیم.

توت فرنگی ۱ کیلوگرم . شکر ۱ کیلوگرم . ابلیمو ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه : دم توت فرنگی ها را بگیرید ، سپس آنها را شسته و از وسط نصف کنید ؛ شکر را لابلای توت فرنگی ها بریزید و بگذارید ۲۴ ساعت در یخچال بمانند تا توت فرنگی ها آب بیندازند سپس درون قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید.

هنگام جوشیدن کفی روی سطح مربا ایجاد میشود که بهتر است آن را یکی دو بار بگیرید ، وقتی که شربت مربا قوام آمد قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید.

برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی به حدود ۲۰ تا نیم‌ساعت زمان نیاز است و هر چه این مدت طولانی‌تر باشد مربا تیره تر میشود ؛ در پایان کار ابلیمو را برای جلوگیری از شکرک زدن اضافه کنید و این کار را حتما در انتهای پخت انجام دهید تا مربا تیره نشود ، در قابلمه را در زمان پخت باز بگذارید تا مربای توت فرنگی سیاه و تیره نشود.
مربای البالو

آلبالو ۱ کیلوگرم . شکر ۱ کیلوگرم . ابلیمو ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه : دم آلبالوها را بگیرید ، سپس آنها را شسته و هسته آنها را طوری جدا کنید که آلبالوها له نشوند.
شکر را لای آلبالوها بریزید و بگذارید البالوها یک روز در یخچال بمانند تا به آب بیفتند ، روز بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از ۱۰ دقیقه آلبالوها را از آب انها جدا کرده و بگذارید تا شربت قوام بیاید ، سپس آلبالوها را به شربت قوام آمده اضافه کنید.
اگر آلبالو زیاد بجوشد رنگ خود را از دست داده و له میشود ، به این دلیل آلبالوها را از شربت ان جدا کنید ، اگر آب آلبالو زیاد بود میتوانید بعنوان شیره شربت از آن استفاده کنید.

مربای زردآلو
مواد لازم برای مقدار دو و نیم پیمانه:

زردالو دو نیم شده: حدود ۳ پیمانه، هسته آن‌ها جدا شود.(بسته به سلیقه میتوانید آنها را خرد کنید)

شکر: یک پیمانه

آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا کاسه‌ای را روی کاسه بزرگتری که حاوی آب یخ است قرار داده و کنار بگذارید.

در ظرفی زردالوها، میوه و شکر را روی حرارت زیاد جوش آورید، سپس حرارت را روی متوسط قرار داده و مرتب مربا را هم بزنید و کف‌های ایجاد شده روی ظرف را جدا کرده،‌ دور بریزید.

وقتی مربا کمی غلیظ شد ( حدود ۵ دقیقه پس از جوشاندن) آن را از روی حرارت برداشته و به اندازه نصف قاشق مرباخوری از آن را درون کاسه‌ای که روی ظرف آب یخ قرار داده‌اید بریزید و۳۰ ثانیه صبر کنید سپس کاسه را کمی مایل کنید و اگر مربا خیلی راحت روان شد دوباره ظرف مربا را روی حرارت قرار دهید و به مدت یک تا دو دقیقه دیگر آن را حرارت دهید ولی اگر در مرحله تست، مربا کمی سخت حرکت کرد، مربا آماده است و می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید.

مقدار مربای مورد نیاز را برداشته و دمای آن را به دمای اتاق برسانید، سپس بقیه آن را درون ظرف مخصوص مربا که از قبل با آب جوش استریلیزه شده، بریزید و درب آن را محکم ببندید و درون یخچال قرار دهید.